「 火加減 」 の情報 

... をお楽しみいただけるよう絶妙な火加減で焼き上げるステーキをご提供します。また、お食事には希少部位の“かぶり”を使った焼き寿司をご用意。

これを守れば、誰でも焚き火で美味しいステーキが焼けるんです。 ・肉は分厚ければ、分厚いほど旨い！ ・鉄板で焼くべし！ ・焚き火の火加減を

直火焼きではなく、400℃前後の火加減による輻射熱で丁寧に燻し焼きされたスペアリブやステーキ、シーフードは、旨みが凝縮されスモーキーで柔らかな仕上がりに