日本初のビーフストロガノフ専門店「ガノフ屋」で新たなグルメとの出会い

との思いから、「スパゲッティーのパンチョ」や「ステーキロッヂ」などを手掛けるB級グルメ研究所(代表取締役社長 坂本憲史)が2020年7月池袋に