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100食限定「佰食屋」はコロナにどう挑み、店を変革させたのか

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1日100食限定で、国産牛ステーキ丼を提供する「佰食屋(ひゃくしょくや)」(京都・西院)。行列が絶えない人気店だが、新型コロナウイルス感染関連キーワードはありません

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