低迷の｢いきなり!ステーキ｣､社長が語った悔恨

これまでの反省を生かしどのような反転攻勢に出るのか。ペッパーフードサービスの一瀬邦夫社長を直撃した。 高単価ステーキの「大幅値下げ」で勝負.