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おとなの週末:牛肉だけじゃない!都内の羊・ジビエ・鴨のハンバーグ4選 | 毎日新聞

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仔羊のハンバーグステーキ南欧風バジルトマトソース(単品)(1410円) 肉の旨みがふんわり閉じ込められた焼き加減が抜群。ソースのバジルは、シェフの祖父母が営む

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