ステーキはじっくり焼いちゃダメ！ 15秒ごとにこまめに焼き返すと旨くなるワケ - BIGLOBEニュース

食楽webステーキや焼肉などは、片面をじっくり焼いた後、ひっくり返して軽く焼いたほうが良い……とよく言われています。筆者は若い頃、このセオリーを関連キーワードはありません