日本初の「食べられる培養肉」の作成に成功! 日清と東大大学院竹内教授が発表～研究関係者 ...

日清食品HDと竹内教授の研究グループは、「培養ステーキ肉」の実用化を目指した研究を2017年度から共同で進めており、今回の成果で、肉本来の味や食感を関連キーワードはありません