国内初の食用培養肉の作製に成功／日清食品×東京大学

世界的な人口増加、地球規模での食肉消費量増加が見込まれる中、両者は2017年度から「培養ステーキ肉」の実用化に向け共同研究を開始。19年には世界初の牛肉関連キーワードはありません