近江牛の旨みを鉄板焼きで堪能できる老舗｜くいしんぼー山中（京都市・桂）【名店に学ぶ ...

店主の山中康司さんは、滋賀県一といわれたステーキ店で腕を磨き、その後、京都で自店を開業した肉一筋の人だ。 全国の肉愛好家を惹きつける理由は、開業関連キーワードはありません