「 2023年04月24日 」 の情報 

「『基本の和牛ステーキ』が上手に作れたら、様々な献立に展開させてみましょう。野菜を合わせれば栄養バランスも整い、さっぱりとして飽きずに食べられます

米国は同じ牛肉でも、夏と冬で部位の需要が変わる。例えば夏はバーベキュー用途の仕入れ価格が上がる一方、ステーキ用は下がる。冬はその反対だ。物語