【山口】高校生がジビエ料理に挑戦

講師は防府市で洋食店を営む現役のシェフ。コツを教わりながら、イノシシのモモ肉でステーキを作ります。フライパンで焼目を付けたら、オーブンで中まで火を通し関連キーワードはありません