中卒の元ヤンキーが資産50億円の“飲食店ドリーム”を叶えるまで「15歳から学んだ料理の“姿勢”が ...

... ステーキが食べられる、“裏渋”のステーキ専門店だ。 同店の店長兼料理長の鈴木慎也さんは以前、“日本一のステーキ屋”として名高い「麤皮（あらがわ）」の関連キーワードはありません