休ませて肉の旨味を閉じ込めた「厚切り!!サーロインステーキ」、ファミリーレストラン「ココス ...

「厚切り!!サーロインステーキ」は、230gの牛サーロインを分厚くカットし、高温のオーブンで焼き上げた後に休ませることで、お肉の旨味関連キーワードはありません