牛タンは舌の皮むきから、米麹は米を蒸すところから！手間暇かけまくりの日々【パリ在住・井筒 ...

オーブンでじっくり焼くステーキにしました。 2時間ぐらい常温に置いてから、両面をフライパンで焼き付け、170度の低め温度でじっくり40分ぐらい焼き。さらに関連キーワードはありません