「代替肉」特許、日本が2位 世界人口増・菜食主義の需要つかむ 日清食品HD、細胞ステーキ

細胞の培養に独自開発の食用可能な血清を使う。牛の筋肉の細胞を育てたステーキ肉を25年までに作る目標だ。23年には大豆のたんぱく質や植物の油脂関連キーワードはありません