「 2024年10月 」 の情報 

ステーキは過剰な出店戦略によるカニバリゼーションで苦しんでいる。 ブロンコビリーは東海地方を中心に直営店139店舗を展開するファミリー向けステーキチェーン

松のやが、2024年10月30日より発売した「ポークフライドステーキ定食」を食べてみました。「ポークフライドステーキ定食」は、特製の粉をまぶして素揚げした

ステーキを補完するため、増えている孤食に対応した「ひとりすき焼き」がコンセプトの店舗を11月下旬にオープンする予定だ。最近は1人焼肉や1人鍋を提供する店も

アゲアゲめし。今回のテーマは「丼もの」。紹介するのは、那覇市樋川のうれんプラザにある「Theすて～き丼専門店 ひと碗」。ステーキ丼の専門店で、店内は

円安と異常気象の影響で生産コストが急騰する牛肉。光熱費や人件費などあらゆるコストが上昇中だ。帝国データバンクの調査によると、今年9月までに倒産した

戦略的提携を発表 米資産運用会社ヴァンエック（VanEck）が、ステーキングサービス及びジタル資産報酬管理プラットフォーム提供のキルン（Kiln）と戦略的提携を

販売休止の情報に県民の多くが落胆した。沖縄のステーキと共に、長く愛されてきた定番のソースがスーパーの陳列棚から姿を消したのだ。一体なぜ！

「ポークフライドステーキ」は熟成チルドポークに特製の粉をまぶして素揚げしたもので、柔らかさ、豚肉の甘み・旨みをしっかり味わうことができるというもの。

ステーキ価格は他の外食メニューに比べ割高で、客離れの懸念から値上げは容易でない。これまで価格訴求力を武器にしてきたステーキ店に試練が訪れており、

ホールカットの代替ステーキ肉を開発するイスラエル企業Chunk Foodsが、アメリカの小売進出を発表した。Chunk Foodsは、ロサンゼルスとニューヨークの独立系