東大和のチャレンジ施設に昔なつかしい洋食店「カフェ デ ノスタルジー」 - 立川経済新聞

ビーフカレーはステーキ肉を半日赤ワインで漬け込み、2段階に分けて長時間煮込んだ自慢のメニューだという。オムライスには、地元の伊藤養鶏場の卵を使い、コクの