おとなの週末：牛肉だけじゃない！都内の羊・ジビエ・鴨のハンバーグ4選 | 毎日新聞

仔羊のハンバーグステーキ南欧風バジルトマトソース（単品）（1410円） 肉の旨みがふんわり閉じ込められた焼き加減が抜群。ソースのバジルは、シェフの祖父母が営む