“培養肉”で霜降り和牛と割烹料理 | 環境 | NHKニュース

ステーキのような構造をもったお肉だ。 大阪大学の松崎典弥教授は、ことし8月、和牛と同じ構造をもつ培養肉を作ることに成功したと発表。 （松崎教授）関連キーワードはありません