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阿智村で南信州産のジビエを提供する「ジビエフェア」 ウサギの唐揚げも - 飯田経済新聞

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ジビエは野生の狩猟肉を指すフランス語で、日本では一般的に「山肉」と呼ばれている。 メニューは、鹿肉では鹿ハツのステーキ(1,000円)、鹿肉のボロネーゼ関連キーワードはありません

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