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植物性タンパクの代替肉をハンバーガーからステーキへと移行させるRedefine Meat

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Redefine Meatは、自社の製造プロセスが植物由来ステーキの処方に関するコードを解読したと考えている。 取り組んでいるのは彼らだけではない。

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