都内に15店「麺屋武蔵」社長・矢都木二郎さんの巻<4>

ステーキハンバーグは絶妙な食感. 魚介のフライを食べ終えるタイミングで、ラムカツが。ラムのおいしさが濃縮され、食感はしっとりと。とても食べ