好景気から一変 コロナ、外食産業を襲う 「沖縄ステーキとは何か」苦境脱却へ５社で協議会

ステーキハウス四季から独立したステーキＯＫの當山康司代表（５１）は「米中枢同時テロと牛海綿状脳症（ＢＳＥ）も大打撃だったが、それとは比べものにならない厳しさ