日本初！東京大学と日清食品ホールディングスが「食べられる培養肉」の作製に成功 | 財経新聞

肉本来の味や食感を持つ「培養ステーキ肉」の実用化に向けて前進東京大学大学院情報理工学系研究科の竹内昌治教授(東京大学生産技術研究所特任教授[学内関連キーワードはありません