培養肉、牛の味へ「筋トレ」 日清食品HDと東大が研究 - 日本経済新聞

2025年春に約100グラムのステーキ肉を作る目標を掲げており、既に完成しつつある。ただ、現在は「食べ物の味はするが、牛肉の味ではない」といい、味や手に関連キーワードはありません