KURAGE online | ステーキ の情報 > 2024年 > 9月 > 27日 「 2024年09月27日 」 の情報 元トップが語る「ドミナント」の失敗 - 日経ビジネス 2024/9/27 ステーキ」を運営するペッパーフードサービス創業者の一瀬邦夫氏は、こう振り返る。 2013年、東京・銀座に「いきなり!ステーキ」1号店を開店したのを皮切り