牛の細胞でステーキ肉 日清食品、食料危機に挑む

日清食品ホールディングス（HD）は牛の筋細胞からステーキ肉を作製する「培養肉」の研究を進めている。東京大学などと共同で研究し、2024年度関連キーワードはありません