KURAGE online | ステーキ の情報 > 羊 「 羊 」 の情報 三國シェフも太鼓判! ホテルニューオータニに新江戸洋食レストラン登場 - All About NEWS 2022/1/27 All About NEWS, うま味, お肉, ひき方, ひき肉, ハンバーグステーキ, 使用, 全て, 羊, 羊肉, 赤ワインソース, 部位 羊のハンバーグステーキ 赤ワインソース. ヘルシーでうま味たっぷりの羊肉をひき肉にして使用。全ての部位でお肉のひき方を変えているそうです。