KURAGE online ｜ ステーキ の情報 > 評価手法 「 評価手法 」 の情報 牛・アユでＢＢＱの腕競う 高知・四万十市で初のコンテスト 2020/8/31 アユ, ステーキ, 世界初, 会場, 塩焼き, 審査基準, 牛肉, 見た目, 評価手法, １ポンド 一方、アユの塩焼きはステーキの評価手法に習い、見た目や味など新たに“世界初”の審査基準を作った。 会場には１ポンド（約４５０グラム）の牛肉が
