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福井の企業が「ひと味惚れハンバーグ」 「ステーキを越えるハンバーグ」目指し開発

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当時の精肉業界では、ハンバーグ、コロッケ、ミンチカツなどの加工品は「2軍、3軍の扱い」で、サーロインなどのステーキと比肩する存在になる

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