福井の企業が「ひと味惚れハンバーグ」 「ステーキを越えるハンバーグ」目指し開発

当時の精肉業界では、ハンバーグ、コロッケ、ミンチカツなどの加工品は「2軍、3軍の扱い」で、サーロインなどのステーキと比肩する存在になる