「 じか火 」 の情報
一品勝負の“専門店”続々登場 その戦略は - 日テレNEWS24
2021/10/29 NEWS24, じか火, ポークステーキ専門店, 低温調理, 塊, 目黒区, 表面, 豚肉, ４５０グラム, ＭＡＬＬＯＲＹ ＰＯＲＫ ＳＴＥＡＫ
目黒区のポークステーキ専門店「ＭＡＬＬＯＲＹ ＰＯＲＫ ＳＴＥＡＫ」。４５０グラムの巨大な豚肉の塊を低温調理で加熱し、じか火で表面がカリカリになる
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目黒区のポークステーキ専門店「ＭＡＬＬＯＲＹ ＰＯＲＫ ＳＴＥＡＫ」。４５０グラムの巨大な豚肉の塊を低温調理で加熱し、じか火で表面がカリカリになる
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