KURAGE online ｜ ステーキ の情報 > エイジング状態 「 エイジング状態 」 の情報 六本木の「エンパイアステーキハウス」が3周年 2種のステーキ肉バーガー用意 2020/10/13 30日間, アンガスビーフ, エイジング状態, オーブン, ステーキ, 厚切り, 専用熟成庫, 店内, 肉 扱うステーキは、アンガスビーフを店内の専用熟成庫で21～30日間熟成させて、ドライエイジング状態の肉を厚切りにカットしてオーブンで焼き上げて
