「 オーブン 」 の情報 

2kg豚肉を真空低温調理でしっとりと仕上げ、提供時にオーブンで表面をカリカリのクリスピー状に焼き上げる「ポークステーキ」を専門に展開する。 >.

「クムネ鶏むね肉ステーキ」3品は、スチームオーブン工法でつくられている。オーブンで焼くだけの他社商品とは異なり、オーブンで焼くと同時にスチームで

出雲和牛のステーキや出雲しいたけのグラタンなど5品バルニバービ総料理長が現地に赴き、生産者とふれあいながら誕生したコースは、鍋やオーブンで温め直すだけ

出雲和牛のステーキや出雲しいたけのグラタンなど5品バルニバービ総料理長が現地に赴き、生産者とふれあいながら誕生したコースは、鍋やオーブンで温め直す

いままで自宅ではその調理ができなかったのですが、ハンバーグやステーキを焼く時に鉄板で焼き目をつけた後はオーブンに入れて、中までじんわり火を入れてジューシーに

カットステーキは下ごしらえで調味液に浸漬しています ... かけてオーブンで香ばしく焼いたごはんに、牛肩ロースのカットステーキ（注2）をオン。

扱うステーキは、アンガスビーフを店内の専用熟成庫で21～30日間熟成させて、ドライエイジング状態の肉を厚切りにカットしてオーブンで焼き上げて

店で一番人気の「地アワビのステーキ」は、低温のオーブンで時間をかけてじんわりと火を入れる。するとまるで蒸したように柔らかく、生から焼く

「チキンステーキ」(2個150g)は、鶏もも肉を高温のオーブンで焼いた後、直火で炙り、香ばしくジューシーに仕上げた。冷食では他にないような厚み、大きさも特徴で、