KURAGE online | ステーキ の情報 > トンネル熟成 「 トンネル熟成 」 の情報 ふるさと納税でもらえる「ハム・ソーセージ」を徹底調査|豪華セット多数 2020/6/27 かど, トンネル熟成, ベーコンステーキ, 塩味, 変動, 年間, 温度, 湿度, 燻製, 特徴, 白カビ熟成生サラミ 年間を通して温度や湿度の変動が少ないトンネル熟成により塩味のかどが取れたまろやかな味わいが特徴です。 燻製のベーコンステーキや白カビ熟成生サラミなど