KURAGE online | ステーキ の情報 > 大トロ 「 大トロ 」 の情報 【新春まじっすか】中丸、マグロを食らう! 2021/1/4 ほほ肉, ステーキ, ステーキ 2種, マグロ, 下味, 塩コショウ, 大トロ, 少し, 部位 【マグロのステーキ 2種】. マグロの希少部位「ほほ肉」と、大トロを使ったステーキ。 塩コショウで少し強めに下味をつけてから焼いていく。