KURAGE online | ステーキ の情報 > 消化酵素 「 消化酵素 」 の情報 辛みも味わうなら「大根おろし」は食べる直前に皮ごとすりおろす 2020/9/22 ステーキ, ソース, ハンバーグ, 和風ソース, 大根おろし, 消化酵素, 調理過程 ハンバーグやステーキの「和風ソース」には大根おろしが用いられていることがあるが、消化酵素としての働きを求めるなら、ソースの調理過程で