KURAGE online ｜ ステーキ の情報 > 粗 「 粗 」 の情報 大阪・本町にハンバーグ専門店 焼き石提供「自分好みに育ててほしい」 2021/1/29 うま味, スタイル, ステーキ, 前北さん, 目, 粗, 肉, 肉感, 胸 前北さんは「肉のうま味を感じられるよう粗挽きにして、ステーキのような肉感を大事にした」と胸を張る。「今後も目の前で調理するスタイルで、
