「 薪 」 の情報 

「ステーキは九州産黒毛和牛を炭火と薪で香り付けした後、鉄板焼きで旨味を凝縮。調理中は鉄板を使ったフランベなどのパフォーマンスで楽しんでもらってい

尾田考美 リポーター） 「薪で焼いたステーキをいただきます。いぶした木のいい香りが移って、外はカリッと、中はジューシーに仕上がっています。