「 Gourmet 」 の情報 

海外リゾートのような異世界感が漂う店内“オーク ドア”のティーボーンステーキ（2万4200円、サ別）は、オークの炭火で表面を焼いたあとに、弱火で火入れして

ティーボーンステーキには、天然の冷蔵庫“雪室（ゆきむろ）”で特別熟成された“スノーエイジングビーフ”を使用。スノーエイジングされた牛肉はタンパク質が分解されて