【和食伝導 金沢から世界へ】父から受け継いだ「鮑ステーキ」 - 産経ニュース

父の代から微調整を重ねながらも本質的に変えていない料理は「おせち料理」と「鮑（あわび）ステーキ」です。おせち料理は１年に１度しか仕込まない料理です