KURAGE online | ステーキ の情報 > ウシ筋組織 「 ウシ筋組織 」 の情報 培養ステーキ肉も昆虫肉もここまで来た。肉は試験管から「収穫」する未来? 2021/6/17 2019年3月, ウシ筋組織, サイコロステーキ状, 世界, 作製, 培養肉, 学専攻, 研究, 研究所, 竹内昌治教授 ... 学専攻 竹内昌治教授の研究所では培養肉の研究に着手しており、2019年3月に、世界で初めてサイコロステーキ状のウシ筋組織の作製に成功した。