「 テンダーロイン 」 の情報 

ランチのステーキはランプ、テンダーロイン、リブアイ、N.Y.サーロインアメリカプライムの４種で、サーロイン以外はオーストラリアのショートグレインか

ヒレ肉を米国ではテンダーロインと呼び、沖縄でもその名で広まった。時代とともにロースやランプなどのメニューは増えていった。 用牛の部位 ステーキでは、肩ロースから

テンダーロインステーキ300g」は柔らかなテンダーロイン（フィレ）の大きなステーキ。3.5cm以上の厚みで切り出され直火で焼かれ、赤身の味わい