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日清食品の培養肉ステーキがスーパーに並ぶ日【未来予測8】 - 日経クロストレンド
近年、存在感を示す代替肉は技術が進歩し続け、2030年には培養した赤身のステーキ肉がスーパーに並び、和牛のサシを再現したものも食べられるようになる。
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アンガスサーロインステーキは塊肉をチルドで仕入れています。店舗で1枚1枚カットするには肉の知識とトリミングの技術が必要であり、ロイヤルホストこだわりの