KURAGE online ｜ ステーキ の情報 > 石づき 「 石づき 」 の情報 半端野菜を餃子に！ えのきの軸がステーキに!! 食材使い切りアイデアレシピ［料理家 監修］ 2021/4/30 1人分, えのき, きのこ, ステーキ風, 材料, 石づき, 軸, 部分 ・きのこの軸は石づきのおがくずと乾いた部分をそぎ落とせば、他の部分と同じように使えます！ えのきだけの軸のステーキ風. ○材料（1人分）
