「 筋 」 の情報 

トンテキ（ポークステーキ）をやわらかく焼くコツ · 筋を切る. 豚ロース肉の筋は加熱すると縮んで硬くなってしまうため、調理前に切っておくことが大切です。

筋も少なく､ジューシーな肉汁と赤身肉の旨みをしっかり感じることが出来ます｡ □商品名：『サーロインステーキ』 □価格：150g：1,320円（ライス付）、200g：