「 脂肪 」 の情報 

大阪大学や弘前大学などの研究グループは、幹細胞から筋肉、脂肪、血管の繊維を培養し、束ねて形成することで、サシ（脂肪）が入った本物そっくりの和牛ステーキ肉を

高級ステーキ肉の代表格と言われる「サーロイン」に次ぐ、人気部位の「ランプ」が使用されています。 「ランプ」は脂肪と赤身のバランスが良い、