「 脂身 」 の情報 

ステーキメニューは、やわらかい肉質が特徴の「牛いちぼ」を厚さ約20mmにカットし、脂身は香ばしく赤身はジューシーなミディアムレアに焼いた「いちぼステーキ」

赤身と脂身のバランスが良く、やわらかくジューシーなローストビーフを厚切りにしているので食べ応えも抜群です。 「ともさんかくのローストビーフステーキ」は

・ミスジステーキ牛の肩甲骨付近のお肉で、サーロインやヒレとは違った食感と柔らかさをお楽しみいただけます。 濃厚な味わいなのに脂身が少ないことが特徴。

「厚切りグラスフェッド ビーフ ヒレ/フィレステーキ 180g」. キメが細かく、柔らかい肉質が特長の赤身です。脂身が少ないのでさっぱりしていて、肉本来の

メニュー表には「肉の王様 サーロインステーキ」と記載されており、続けて「アンガス種のサーロインは赤身と脂身のバランスが絶妙で柔らかくジューシーな旨みと

脂身が少なめのおいしそうなステーキが少なくとも５切れのった「＃ガッツリ弁当」。「＃いつもと変わり映えしない」と記したが、曲げわっぱに入った弁当は、

脂身が少ないランプ（臀部）部分を使用し、赤身の持つ濃厚な旨味がガーリックライスと相性がよく、冷凍でもステーキの美味しさを存分に感じられる弁当に仕上げ

ステーキ用のお肉をスライスとすると、こんな風にカットできます。上部には脂身もしっかりついているので、苦手な人は取って焼くのも◎食べたい分だけ好きな

さらに「いわて牛サーロインステーキ」も登場し、白米とともに味わったのんは「お肉の旨味と脂身のバランスがすごく良くてご飯にぴったりだと思います。バッチシです。

さらに、いわて牛サーロインステーキが出てくると、塩こしょうをつけて「お肉の脂身とうま味のバランスがいい…バッチリです」と喜んだ。司会が宣伝トークを振っても