「 部位 」 の情報 

ステーキ（主に牛肉）は様々な部位があり、一般的にサーロインやリブロースはヒレや赤身肉に比べて脂質も多くなります。脂質の多い部位は脂身を

同キャンペーンでは、希少部位の『炭焼き やわらかヒレステーキ』を特別価格でおトクに、さらに増量してご提供いたします。 とろける！でも、

... をお楽しみいただけるよう絶妙な火加減で焼き上げるステーキをご提供します。また、お食事には希少部位の“かぶり”を使った焼き寿司をご用意。

特にワクワクしたのはＳＰステーキ！ お肉の部位やサイズを自分で選べるのです。おいしい和牛にぜいたくな気分になりました。本店が開店したの

焼肉屋やステーキ店でミスジを食べるときは、高額になることがほとんどです。ミスジは、特別な日に食べる贅沢な部位と言って良いでしょう。

... なウワミスジという赤身の部位）のステーキを150名分（1度目は一人約150ｇ、2度めは300ｇずつ）を差し入れ、初優勝を果たす夢を応援する。

【マグロのステーキ 2種】. マグロの希少部位「ほほ肉」と、大トロを使ったステーキ。 塩コショウで少し強めに下味をつけてから焼いていく。

部位はどちらも内ももで、ステーキにして食べてみる。 ※この記事は「有料会員向け記事」です。有料会員（新聞併読、電子版単独、ウェブコースM、

リブロースステーキ 200g 1,000円 肩ロースとサーロインの間の部位で、赤身と脂身のバランスがよくてきめが細かく高密度なので、肉自体の風味を

また、スタッフ全員が寿司を握れる職人だそうで、ステーキに最も適した部位を使うもう１つの名物「インド鮪の大トロステーキ」（１２００円）を