「 表面 」 の情報 

味が浸み込んだジューシーなチキンステーキ弁当！ 一度目は清酒・生姜、二度目は醤油・米麹などで二段階に分けてもみ込まれていおり、表面は炙り焼きにする

2kg豚肉を真空低温調理でしっとりと仕上げ、提供時にオーブンで表面をカリカリのクリスピー状に焼き上げる「ポークステーキ」を専門に展開する。 >.

炙りやレアステーキは特に表面からの脂の滲み出具合が強まるので、舌ざわりがチュルッチュルだ。口の中に入れると秒で溶けて消えていく。

目黒区のポークステーキ専門店「ＭＡＬＬＯＲＹ ＰＯＲＫ ＳＴＥＡＫ」。４５０グラムの巨大な豚肉の塊を低温調理で加熱し、じか火で表面がカリカリになる

海外リゾートのような異世界感が漂う店内“オーク ドア”のティーボーンステーキ（2万4200円、サ別）は、オークの炭火で表面を焼いたあとに、弱火で火入れして

赤身ステーキは表面に焼き色を付けてレアの焼き具合で召し上がっていただくのがおすすめ。芳醇な香りが口いっぱいに広がります。焼肉用のお肉との

ほかの写真には表面だけ焼けたピンク色のステーキに、焼いたジャガイモとアスパラガス、そしてラディッシュとハーブが添えられたプロ並みの一皿が

ステーキ入りのカレーパン、パンの表面にクルトンをつけたカレーパン、エビカレーパンなど紹介された。しかし、クルトンがついたカレーパンを

... ☆絶品必食編. ステーキの焼き方には無限のパターンがある。 表面に上品な焼き目をつけ、内部まで均一に仕上げるフランス料理のレストランのよう

ステーキを肴にお酒を飲むというコンセプトのお店。 表面だけさっと炙った肉を溶岩プレートに乗せて提供されるので、好みの焼き加減で頂けます。